Mille gusti diversi per una bontà unica. La pizza, che dal 2017 è patrimonio Unesco, viene celebrata in tutto il mondo il 17 gennaio.

La pizza è sempre più amata e anche i dati lo dimostrano: secondo il Cna (Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della piccola e media impresa), ogni giorno si sfornano circa 8 milioni di pizze e il fatturato annuo è di ben 15 miliardi di euro.

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Sul territorio italiano, la regione in cui ci sono più pizzerie è ovviamente la Campania con il 16%, seguono la Sicilia col 13%, il Lazio con il 12% e Lombardia e Puglia, col 10%. 

E, per quanto riguarda i gusti, la pizza tradizionale ha la meglio sulla pizzeria gourmet, con 8 sostenitori su 10. 

Un altro motivo che contribuisce al successo della pizza è il costo contenuto (solitamente entro i 7 euro, fatta eccezione per impasti particolari).

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